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Tolle Rezepte von Iglo

Monatlich neue Ideen

Ab sofort werden wir an dieser Stelle leckere Rezepte der Firma Iglo - dem Ernährungspartner des FC St. Pauli und Hauptsponsor des Rabauken-Clubs - präsentieren. Einmal monatlich heißt es dann für Groß und Klein: Holt Töpfe und Pfannen hervor, packt die Kochlöffel aus und lasst es Euch schmecken.

Als erstes Essen haben wir uns das folgende herausgesucht:

Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand und Kartoffel-Gemüse-Pfanne
(Für 4 Personen - Zubereitungszeit: 25 Minuten)

Zutaten:
200 Gramm saure Sahne
1 Teelöffel Zucker
10 Gramm iglo Italienische Kräuter
20 iglo Backfisch-Stäbchen
400 Gramm festkochende Kartoffeln
3 Esslöffel Öl
480 Gramm iglo Gemüse-Ideen Italienische Pfanne
Salz, Pfeffer
 

Zubereitung:
Backofen (Ober-/Unterhitze: 220 °C/Umluft: 195 °C) vorheizen. Für den Kräuterschmand saure Sahne mit Zucker und iglo Italienischen Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt kalt stellen.
iglo Backfisch-Stäbchen nach Packungsanweisung im Ofen backen.

Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
iglo Gemüse-Ideen Italienische Pfanne nach Packungsanweisung zubereiten, zu den Kartoffeln geben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit den Backfisch-Stäbchen und dem Kräuterschmand auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Ergänzender Tipp:
Die iglo Lachs-Stäbchen passen ebenfalls wunderbar dazu.
Wer es lieber vegetarisch mag, kann auch die iglo Spinat- oder Gemüsestäbchen verwenden.
Wenn es schnell gehen muss, einfach die Gemüse-Ideen Mittelmeer Küche Toscana verwenden. Hier sind die Kartoffeln schon enthalten.

Nährwerte pro Portion:
Brennwert 644 kcal / 2692 kJ
Eiweiß 20 Gramm
Kohlenhydrate 53 Gramm
Fett 38 Gramm

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